Os melhores superalimentos combinados adequadamente

Superalimentos como base

Superalimentos são, no verdadeiro sentido da palavra, na boca de todos. Mas o que faz Superfoods realmente? E tudo é realmente tão "incrível"? O hype em torno dos superalimentos também trouxe consigo uma enxurrada de informações. Aqui vale um BOlhe para dados científicos. Porque além dos Superalimentos supervalorizados, há também aqueles que definitivamente merecem o nome. Quais são e por que eles ganham o seu lugar no Ultrafood, você aprenderá neste artigo.

O que é um superalimento? O termo "superfood" não é legalmente definido e, portanto, um termo de marketing puro. Enquanto isso, no entanto, uma compreensão geral do termo tenha sido estabelecida, o que é consistente com a definição do Dicionário de Inglês Oxford: um alimento rico em nutrientes que é considerado particularmente propício para a saúde e bem-estar.[1]

Os superalimentos precisam ser exóticos?

O hype em torno de Chia, Açaí e Co. dá a impressão de que os superalimentos devem inevitavelmente vir de terras distantes. Isso não é verdade. Também na Europa, temos numerosos alimentos que não são inferiores aos exóticos em termos de valor nutricional. Estes são apenas bem conhecidos e, portanto, não tão bons no mercado.

É como ter um hype sobre os "superalimentos exóticos" da América Latina e blueberries. Para ser bem claro, o brócolis do jardim local também é um superalimento. Afinal, como linhaça, mirtilos, sementes de chia e açaí, também cumpre a definição acima.

Para numerosos superalimentos exóticos existem alternativas regionais. As sementes de chia da Ásia Central são populares por suas fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega 3. A linhaça, que pode ser cultivada na UE, fornece um espectro de nutrientes muito semelhante. A pegada ecológica do transporte é menor do que a sua contraparte exótica. Além disso, as sementes de linho são muito mais baratas.

Sustentável e tão regional quanto possível

Não só sementes de chia podem ser substituídas por sementes de linhaça regionais: brotos de brócolis, goji berries por framboesas, quinoa com lentilhas. Mirtilos, por exemplo, também preenchem a densidade de nutrientes das bagas de açaí.Aqueles que dependem exclusivamente de superalimentos exóticos acabam pagando mais e aceitam mais poluição ambiental por meio de rotas de transporte. Para evitar isso, deve-se informar sobre alternativas regionais.

Em particular, o aspecto ambiental pesa muito aqui. Finalmente, você pega superalimentos para fazer algo bom para você e seu corpo. Evidentemente, gostaríamos de evitar que isso cria um impacto ambiental desnecessário. É por isso que fizemos a afirmação de nossos superalimentos "o mais regional possível" ao desenvolver o Ultrafood.

Além disso, o conteúdo de nutrientes, segurança, sustentabilidade e eficácia são fatores determinantes da nossa seleção de alimentos. Após meses de pesquisa e seleção de matérias-primas, foi criado o melhor mix de superalimentos do mundo. Aqui nosso Top 5 e seu efeito resumido:

Deficiência de cálcio SOE: nosso brócolis

Todo mundo conhece brócolis. E todo mundo sabe que ele é saudável. Afinal, o brócolis é legumes. Dificilmente conhecido, no entanto, é que ele tem uma excelente densidade de nutrientes, mesmo entre os vegetais. Brócolos fornece as vitaminas B1, B2, B6, E e C e os sais minerais de potássio, fósforo, ferro, zinco e sódio. Mas especialmente o seu conteúdo de cálcio é digno de nota[2]porque o cálcio é geralmente sub-representado em alimentos vegetais.

Além de vitaminas e minerais, os seus efeitos são muito bem pesquisado, dezenas de brócolis bem em outro, grupo muito maior e, anteriormente pouco estudado de nutrientes: fitoquímicos. Há um representante de tremendo interesse em pesquisas atuais: o sulforafano.

Vários estudos mostraram que o sulforafano retarda o desenvolvimento de células cancerígenas. Consumir brócolis regularmente pode, portanto, protegê-lo contra o câncer, bem como apoiar a terapia contra o câncer..[3] [4] Em particular, os resultados dos estudos de câncer de mama e próstata são promissores.[5] [6] Em um estudo canadiano, observou-se que após o consumo semanal de brócolos reduzida em pacientes com metástases do cancro da próstata do tumor para 50%.[7] Sulforfan também mostra resultados positivos na prevenção / tratamento de outras doenças, incluindo a doença de Alzheimer [8] [9] e úlceras gástricas causadas por Helicobacter pylori.[10] [11]

Substâncias vegetais secundárias processadas suavemente

A propósito: o sulforafano é decomposto durante a exposição prolongada ao calor. Além disso, é solúvel em água e vai para a água de cozimento. Ao preparar o brócolis, você deve, portanto, trabalhar o mais suavemente possível. O pó de brócolis no ultra-alimento foi produzido por secagem suave e pulverização, de modo que não ocorrem perdas apreciáveis ​​de sulforafano.

Outro composto secundário de brócolis está chegando cada vez mais ao foco das pesquisas atuais: a quercetina.[7] Aqui, além de um efeito anticancerígeno, há também indicações de um antioxidante. O sulforafano e a quercetina certamente não são os únicos fitoquímicos secundários no brócolis que trazem benefícios significativos à saúde para nós. Podemos esperar ver quais insights a pesquisa intensiva nessa área ainda traz.

No entanto, ainda estamos longe de entender completamente os mecanismos de cada nutriente e suas interações entre si. O que sabemos com certeza é que a comida como um todo tem um efeito positivo em nossa saúde. É por isso que colocamos em nossa Ultrafood não vitamínico-mineral sulforafano quercetina misturar um, mas um cuidadosamente elaborado, pó de brócolis natural.

Vitamina B12 genuína: É por isso que Chlorella!

A maravilha de micronutrientes Chlorella contém todas as vitaminas e numerosos minerais, como potássio, magnésio, cálcio e sódio. Destaca-se aqui o teor de vitamina B12. Esta vitamina é comumente encontrada em alimentos de origem animal, resultando em escassez de alimentos veganos. Chlorella é uma das poucas fontes de plantas para fornecer B12 em uma forma ativa e biodisponível. Isso não é auto-evidente. Por exemplo, constatou-se que a alga de spirulina contém uma forma B12 inativa, a chamada pseudovitamina.

No entanto, o alto teor de micronutrientes da Chlorella Algae sozinho não se qualifica para a Ultrafood. Um efeito benéfico adicional na saúde também é necessário e a alga chlorella não precisa se esconder. A Chlorella acelera o transporte de glicose do sangue para as células do fígado e dos músculos. A energia está, portanto, disponível mais rapidamente e o nível de glicose no sangue é menos sobrecarregado.

Também ajuda a diminuir os níveis de colesterol nos lípidos e no sangue[12], a elasticidade das artérias é aumentada, prevenindo assim a doença cardiovascular[13], O sistema imunológico é reforçado, estimulando as células assassinas naturais.[14] Chlorella também tem efeitos positivos sobre a tez: contém a enzima CDP (Peptídeo derivado de clorela), que pode reduzir os danos causados ​​pela radiação UV na pele. O CDP pode, naturalmente, nos proteger do câncer de pele e retardar o envelhecimento da pele.[15] [16]

"O sangue verde" contra poluentes

Outra vantagem das algas Chlorella são as numerosas substâncias de desintoxicação tais como carotenóides (por exemplo, licopeno), glicoproteínas (por exemplo, CGF e CVE), glutationa, Sporopollein, Protectonien, De-Noxilipidnin e avançar todos: clorofila.

A clorofila também é chamada "o sangue verde". Ele liga poluentes e garante sua excreção. Por exemplo, captura substâncias cancerígenas no intestino. Estes estão ligados a conglomerados insolúveis, que não são absorvidos pelo corpo e excretados diretamente.[17] [18] Outros órgãos são aliviados por esta desintoxicação, de modo que a clorofila pode proteger contra o câncer de cólon e câncer de fígado.[19] [20]

Com esta visão geral aproximada, torna-se claro que a alga Chorella é perfeitamente intitulada para o nome superfood e é, naturalmente, um ingrediente importante em Ultrafood. A propósito, a alga chlorella é difundida e também é cultivada na Alemanha.

Da maravilha do cálcio local ao sangue verde rico em vitamina B12 até o desejo de aumentar - superalimentos como uma cura milagrosa Clique para Tweet

Porque é especial: Maca

Maca fornece numerosos micronutrientes como as vitaminas B2, B3, B6 e C e os minerais potássio, iodo, zinco, ferro, cobre e manganês..[21] A planta cruciforme andina é conhecida pela maioria como um despertar e aumento de energia. No entanto, Maca não só aumenta o desempenho, mas também o prazer.

Assim, para Maca em pó após a ingestão diária, um efeito positivo sobre a sexualidade, tanto em homens como em mulheres, pode ser demonstrado. A qualidade do esperma em homens pode ser significativamente melhorada.[22] [23] Em outro estudo, verificou-se que o humor pode melhorar significativamente com o uso de maca. Sujeitos sofreram significativamente menos medos e depressão do que aqueles no grupo placebo após tomar maca.[24] Há também indicações iniciais para efeitos positivos no estresse e osteoporose, bem como para uma melhor memória.[25]

Maca é um dos poucos superalimentos que não tem um equivalente regional na Europa. Quais substâncias são realmente responsáveis ​​pelos efeitos positivos do pó de Maca ainda não está claro. No entanto, sabemos que essas substâncias só se formam quando cultivadas de cerca de 4000 metros de altura, como é o caso dos Andes peruanos. As raízes de maca são secas e pulverizadas diretamente no local de colheita, de modo que o peso de transporte é significativamente reduzido.

Proteína de cânhamo - prebióticos e proteína perfeita

A proteína de cânhamo contém todos os aminoácidos essenciais para os seres humanos e é caracterizada por um alto valor biológico[26].Proteína de cânhamo, no entanto, ao contrário do nome sugere, não é apenas proteína. Tem uma alta proporção de fibras insolúveis, que promovem o crescimento de bifidobactérias no intestino por sua capacidade de fermentação e, portanto, têm um efeito prebiótico.

Proteína de cânhamo reduz o colesterol e promove a quebra de gordura em ácidos graxos de cadeia curta que possuem propriedades anti-inflamatórias[27]. Os ácidos graxos poliinsaturados presentes na proteína do cânhamo estão presentes na relação ideal Omega 6 para Omega 3 de 3 para 1. Estes podem ajudar a prevenir reações inflamatórias e doenças cardiovasculares[28], Outros efeitos positivos para a proteína do cânhamo poderiam ser demonstrados na doença de Alzheimer, na constipação e nos problemas dermatológicos, bem como no sistema imunológico.

Ele também contém outros ingredientes bioativos e protetores que estão sendo investigados[29] [30], E proteína de cânhamo também contém numerosas vitaminas e minerais. Este ingrediente fornece altos níveis de vitamina E, magnésio, cálcio, ferro e zinco.

Outra criança prodígio: Moringa

Neste ponto, certamente ficou claro que todos os nossos superalimentos fornecem quantidades notáveis ​​de vitaminas e minerais. Então, é claro, o Moringablattpulver. Ele também contém todos os aminoácidos essenciais, ácidos graxos insaturados e poliestireno valioso[31].

Este superalimento também é objeto de pesquisas atuais, pois acredita-se que ele seja antiinflamatório e possa reduzir a pressão alta.[32] [33], Com base em estudos promissores, o potencial terapêutico está sendo investigado, inter alia, como agentes antiinflamatórios, anti-hipertensivos, antibióticos, antioxidantes, antidiabéticos, antipiréticos, anticâncer e cardiovasculares.[34].

Apenas o melhor perfeitamente combinado: Ultrafood

Estes são apenas cinco dos superalimentos cuidadosamente selecionados que convenceram em todos os sentidos e são usados ​​em Ultrafood. Em conclusão, os superalimentos podem, de fato, ser verdadeiros remédios milagrosos, mas nem todos os alimentos declarados como superalimento devem ser comprados com baixo custo.

Como não há uma definição uniforme do termo, os alimentos também são chamados de superalimentos, que podem não mostrar nenhum efeito verificável e seu dinheiro não vale a pena. É importante examinar criticamente se os efeitos foram comprovados em estudos válidos, de onde vêm os produtos, se existem alternativas regionais mais baratas e se a qualidade está correta.

Finalmente, uma perspectiva: O tema da nutrição é objeto de constantes pesquisas. O conteúdo deste artigo é baseado no estado atual do conhecimento. Haverá inúmeros outros insights, que podem vir a ser um ou outro alimento anteriormente subestimado como superalimentos verdadeiros ou provar outros efeitos positivos nos superalimentos anteriores.

Nós da 8Venture fique atento: com todos os desenvolvimentos rápidos e descobertas científicas sempre novas, nós nos mantemos atualizados. Vamos mantê-lo atualizado sobre as excelentes notícias nutricionais!

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