Suiker verbergt bijna overal: glucose, invertsuiker en Co.

"Wanneer een lepel suiker bittere medicijnen maakt", zo staat er in de Disney-film Mary Poppins. Een gelukkige kid's hit waarin de kijker de foto krijgt Suiker lijkt een oplossing te zijn voor elk probleem weet. Leuk, als de realiteit zo grappig zou zijn. de De mensheid heeft een suikerprobleem en niet alleen sinds gisteren. Volgens statistieken verbruikt er een Duits rond 35 kg suiker per jaar. [1] Het goede nieuws: de waarde is stabiel geïntegreerd in die van de laatste paar jaar. Het slechte: het wordt niet echt minder.

Im eerste deel van onze serie "The insidious trap sugar" Laten we u in het algemeen uitleggen over het zoet smakende voedsel. Waarom consumeren we er zoveel van en waarom zijn we al in de kindertijd met het zoete gif geknoeid? Wie profiteert van suiker en welke gevaren brengt overmatige consumptie met zich mee? Omdat iedereen nu voor iedereen duidelijk moet zijn. Trouw aan het motto "We houden van hem met mate en halen hem in de massa", suiker vermomt zich als verstekeling in tal van voedingsmiddelen en kom op die manier ongedetecteerd in het menselijk organisme, Het is tijd om opnieuw na te denken en uiteindelijk de gevel rond de Allrounder Zucker te laten vallen.

Suiker - de lege calorie voor het lichaam

Onopvallend en onschadelijk, lijkt het. Met zijn suikerzoete smaak trekt het vele smaken meteen in de ban. De industrie houdt van hem, omdat hij als smaakversterker en voor conservering bekend voedsel is bijzonder waardevol en goedkoop. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw produceert de wereld 175 miljoen ton suiker per jaar. [2] Uiteindelijk zijn er echter geen suikerhoudende feiten meer over voor ons. Naast de vele calorieën - 1 gram suiker bevat 4 kcal - hij heeft ook in beschavingsziekten zijn vingers in het spel. Waarom eten we zelfs zoveel suiker? Weten we zelfs waar suiker overal wordt toegevoegd?

Het fenomeen begint kort na de geboorte. Met de licht zoete smaak van moedermelk we ontwikkelen al vroeg een voorkeur voor suikerhoudend voedsel. In de kindertijd tellen die als "Nuttige" educatieve toolDoor het succes van het nageslacht te belonen met iets zoets. Kinderen weten niet wat de negatieve effecten zijn en ontwikkelen snel de behoefte aan snoep. Vanuit het oogpunt van de ouders echter nogal onredelijk, aangezien zij zo de Proef de knoppen van hun kinderen vroeg onbewust misleiden, Dat betekent natuurlijk niet dat kinderen geen chocoladerepen meer mogen eten. Ouders moeten echter de suikerinname van hun kinderen nauwlettend in de gaten houden. Omdat volgens het Robert-Koch Instituut 15 percentage van kinderen tussen drie en 17 jaar worden als overgewicht beschouwd. [3]

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt daarom de Beperk suikerinname tot 25 g per dag. [4] Uitgedrukt in suikerklontjes: rond 8 stuk, Moeilijk te observeren als je de inhoud van Lebensmitten van dichterbij bekijkt. Het is echter interessant dat de Body conventionele tafel suiker fysiologisch niet nodig, De suiker ingrediënt glucose, die essentieel is voor spieren en hersenen, Het lichaam wint gemakkelijk van fruit, groenten en voedingsmiddelen die rijk aan koolhydraten zijnzoals rijst, brood en aardappelen. En toch tasten we dagelijks in suikervallen en gedeeltelijk onopgemerkt.

Suiker komt zachtjes aan

appelsap: Dat klopt, want er zijn appels in de appel veel belangrijke vezels, mineralen en vitaminesdie een positief effect hebben op de gezondheid. We hebben het echter over één appel en niet over meerdere. in 1 liters sap zitten vast rond 1,4 kg appels, Met alleen 250 ml appelsap krijg je er een Suikergehalte van over 7,5 stuk suikerklontjes, Met een glas appelsap is sap het aanbevolen dagelijkse behoefte van suiker van 25 g Bijna bereikt.

Fruit yoghurt: Fruityoghurts zijn populair en erg gezond volgens officiële voedingsaanbevelingen. Tenminste dat is wat het lijkt te denken over bekende gezondheidsclaims in termen van gezondheid en welzijn. Maar in de heerlijke kleurrijke kopjes op de loer heel wat suiker. Er zijn ongeveer 150 stukjes suiker per 6 g, geconverteerd rond 25 g. Dus pak het suikervrije yoghurt en verfijn de smaak met seizoensgebonden vers fruit, Het gehemelte went snel tot de minder zoete smaak en het is sowieso gezonder.

pickles: Je zou het nauwelijks geloven, maar ook in augurken wordt het niet op suiker bewaard. De rechtvaardiging van de fabrikanten: de suiker zal de vloeistof toelaten om de komkommer beter te bewaren, Er komt een glas op een suikergehalte van rond 12 g, In suikerklontjes komt het overeen met één Veel 4-stukjes, Ga je dan terug naar groentesticks van komkommer, paprika en wortels?

smoothies: Wat is er meer heerlijk dan een verse smoothie in de ochtend? Als we het suikergehalte weglaten, wordt er niets gezegd over de verklaring. Maar vooral gekochte exemplaren moeten bij nadere beschouwing waarschijnlijk op de plank blijven liggen. Met 200 ml Smoothie kom je snel op één Suikergehalte van een gemiddelde van 26 g suiker, dus gewoon 9 stuk suikerklontjes. Uw alternatief voor een gezonde smoothie: Maak hele groenten en fruit in een blender, Dit geeft je ook de waardevolle vezel en heb er een beter saturatie-effect.

Suiker heeft veel namen: zoet weipoeder, glucosesiroop en meer

Het lijkt erop dat we hebben geen direct overzicht van hoeveel suiker we dagelijks consumeren, Dit heeft natuurlijk verschillende oorzaken. Een belangrijke reden: Suiker verschuilt zich nu achter 60 verschillende namen, Deze omvatten bijvoorbeeld: dextrose, invertsuikerstroop, zoete weipoeder, glucosestroop, enz. Geen wonder dat leken hier zijn snel uit het oog verliezen, Een andere tekortkoming is de op de voedsel herkenbare portie-informatie, vaak overtreffen wij de gedrukte aanbeveling rond 4 - 5 keer, Wat aanvankelijk weinig klinkt, het is uiteindelijk best aardig. Kijk dus goed naar de voedingswaarden per portie en bereken.

"Zonder toegevoegde suiker" Klinkt eerst gezond. Het consumentencentrum verduidelijkt echter dat Gelabelde producten bevatten echter vaak suiker, Dit komt dan bijvoorbeeld zoete weipoeder of fruit en maakt het product onmiddellijk interessanter voor de consument dan gewone suikerproducten. Hetzelfde geldt voor de woorden "minder zoet". Met deze producten krijgt de consument de indruk dat het eten niet zo zoet als smaak en daarom gezonder, Hier komen de fabrikanten binnen bij voorkeur terug naar lactosedie van nature nog niet erg zoet is niet minder suiker bevat. De voedingsindustrie is daarom altijd achterpoortjes, dus voedsel kan beter worden vermarkt en smaak.

Begin mei van dit jaar riep op tot medische verenigingen, ziekteverzekeringen en gespecialiseerde organisaties in een open brief aan de federale regering om actie te ondernemen tegen de aanhoudende ondervoeding. [5] De vorderingen bedragen één meer begrijpelijke etikettering van het voedsel, Beperkingen op voedselreclame en fiscale prikkels voor een gezond voedingspatroon, Dit zou bijvoorbeeld kunnen in de vorm van een btw-vrijstelling voor groenten en fruit, evenals een Speciale kosten voor gezoete dranken gedaan. Het plaatsen van een voedingslampje op voedselverpakking biedt ook een mogelijkheid. Misleidende voedingsinformatie draagt ​​er anders aan bij dat Ondervoeding is wijdverspreid en blijft.

Suiker als gevaarlijk reclamemateriaal

In Duitsland van toepassing over 60 procent van volwassenen die als overgewicht worden beschouwd. De Aantal mensen met diabetes bedragen naar over 6,7 miljoen mensen. [6] Volgens de Duitse Diabetes Society (DDG) veroorzaakt dit per jaar Kosten van ongeveer 35 miljard euro, Tot 2030 zou het aantal zwaarlijvige patiënten aanzienlijk moeten toenemen. Best enge cijfers en feiten. Met de juiste reclamestrategie voor voedsel Niets om je zorgen over te maken bij de voedselproducenten. Om een de grootste en belangrijkste beslisserWaarom we de zoete frisdrank nemen in plaats van het gezondere mineraalwater, is waarschijnlijk overbodig Gebruik van reclamemateriaal, Naast de enorme productiekosten manipuleert mediaconsumptie bovendien onopgemerkt onze acties en onze aankoopbeslissing.

Op de lange termijn een tikkende tijdbom. Word consumenten bezaaid met vitamines, vezels en mineralenen denk dat je iets goeds hebt gedaan voor je dieet. Dat met veel producten de vitamines kom met kunstmatige fructose, is voor velen onbekend. Voeg daaraan toe goed klinkende berichten, Mascottes als optimale merkambassadeurs en een geweldige verpakking. En dus belanden producten snel in de winkelwagen die schadelijk zijn voor de eigen gezondheid en maken onze portemonnee blijvend gemakkelijker.

En vooral één Group is nog steeds erg populair bij de media: Kinderen, Fabrikant van te zoet, te zout of te vet voedsel Hun jonge klanten praten steeds vaker over sociale media op. Namens de AOK Federal Association heeft de Universiteit van Hamburg in verband met de online marketing van 301-voedingsmiddelen dat ontdekt rond 60 procent van advertenties die specifiek op kinderen zijn gericht, En dat ondanks de huidige inzet van de EU, waarmee veel Europese voedingsproducenten hebben beloofd deze strategie te zullen opgeven. Ga daarom nu steeds meer media-toezichthouders uit verschillende landen gericht op overeenkomstige marketingcampagnes voorheen. De consequenties zijn om adverteerders te helpen begrijpen waar hun beperkingen liggen.

Ultrafood scoort zonder kunstmatige suiker

We weten: kant-en-klaarmaaltijden zijn handig, omdat ze recht zijn In het dagelijks leven is er vaak gebrek aan tijd en verlangen weer actief zijn voor de kachel. Veel van de snel bereide maaltijden zijn echter niets anders dan suikerbommen met een hoog caloriegehalte. Naast goedkope grondstoffen bevatten kant-en-klare maaltijden meestal te veel vet, suiker en nauwelijks voedingsstoffen, Een optimaal Voedingsrijk aanbod is voor een groot deel een onoverkomelijk obstakel Maar een gezond en suikerarm dieet is geen rocket science. Integendeel, een verandering. Angst voor vers voedsel, experimenteer en geniet van de natuurlijke smaak ver weg van smaakversterkers & Co.

Onze natuurlijke Ultrafood kan je helpen aan de slag te gaan in een gezonde levensstijl. Met Ultrafood hebben we geprobeerd het onderwerp suiker te thematiseren. Ultrafood smaakt zo natuurlijk omdat het rantsoen van een volledige dag (150 g puur ultrafoodpoeder) bevat slechts ongeveer 9,6 g suiker, Dit gaat niet over geraffineerde tafelsuikermaar rond natuurlijke fructose uit het ingeperkte voedsel zoals broccoli, maca en co Vloeistof, waarmee u uw Ultrafood gebruikt gemengd, speelt een rol. Als je nu suikervrij bent, ga je gegarandeerd mis met water, anders doe je dat melkalternatieven of melk een leuke afwisseling. Voor meer informatie bent u alleen één klik verwijderd van ons magazine, Daar vindt u meer geweldige feiten over Ultrafood.

Naast de Levering van alle belangrijke voedingsstoffen doe je tegelijkertijd iets voor jou? Welzijn en uw efficiëntie, Met Ultrafood kunt u gezond en veganistisch eten. De basis hiervoor is echt voedsel met een complete voedingsmatrix, Snel en zonder veel moeite kom je op de aanbevolen hoeveelheid vitaminen, mineralen, vezels en aminozuren - zonder toevoeging van kunstmatige suiker.

Zwelling

[1] https://www.swr.de/odysso/zuckerkonsum-in-zahlen/-/id=1046894/did=18581030/nid=1046894/17x5mpm/index.html

[2] http://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/zucker-154.html

[3] https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/FactSheets/JoHM_01_2018_Adipositas_KiGGS-Welle2.pdf?__blob=publicationFile

[4] https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/position/DGE-Position-WHO-Richtlinie-Zucker.pdf

[5] https://www.aerztezeitung.de/panorama/ernaehrung/article/963077/offener-brief-aerzte-fordern-zuckersteuer-lebensmittelampel.html

[6] https://www.diabetesde.org/pressrelease/deutscher-gesundheitsbericht-diabetes-2017- leek